Top các loại bánh Huế thơm ngon trứ danh, phải thử

Ngoài sở hữu các công trình kiến trúc mang đậm giá trị lịch sử thì cố đô Huế còn gây thương nhớ với nền ẩm thực phong phú đa dạng. Các loại bánh Huế chứa đựng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực miền trung khiến du khách đã ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Dưới đây là các loại bánh ở Huế nhất siêu ngon nhất định bạn phải thử khi tới Huế. Cùng tìm hiểu.

Các loại bánh Huế làm say lòng du khách thập phương

1. Bánh nậm Huế 

Bánh bèo nậm lọc Huế là các món bánh ngon nức tiếng của đất kinh kỳ. Trong đó bánh nậm Huế là loại bánh được nhiều yêu thích hơn cả bởi vị ngọt của tôm, dai dai của bột gạo. Khi ăn chấm với nước mắm cay ngọt ăn rất cuốn. 

Bánh nậm tôm thịt ăn rất thơm và ngon

Bạn có thể tìm thấy món bánh này ở bất cứ gánh hàng rong nào bên vỉa hè ở Huế. Nhưng ngon địa chỉ bán bánh nậm ngon nhất ở Huế phải kể tới: 

• Quán bánh bèo nậm lọc bà Đỏ Huế số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm - Tp.Huế
• Bánh nậm Trung Bộ số 16 Tô Hiến Thành -Tp.Huế

2. Bánh khoái Huế

Bánh khoái Huế hay còn được gọi là bánh xèo Huế. Đây là loại bánh có lớp vỏ dày, giòn với phần nhân là các loại thịt, tôm và các loại rau. Món này ăn kèm với nước chấm hỗn hợp đậu phộng giã nhuyễn, mè rang và nước tương đậu nành Huế, hoặc đơn giản ăn cùng với nước mắm chua ngọt cũng rất ngon. 

Bánh khoái Huế - bánh xèo Huế

Để thưởng thức món bánh khoái chuẩn vị các bạn hãy tới quán: 

• Quán Lạc Thiện: số 6 Đinh Tiên Hoàng - Tp.Huế
• Quán Lạc Thạnh: số 10 Đinh Tiên Hoàng -Tp.Huế
• Bánh xèo cá kình Huế làng Chuồn: xóm 1 Triều Thuỷ, Phú An, Thừa Thiên Huế

3. Bánh bèo Huế 

Nhắc tới các loại bánh Huế có thể ăn hoài không chán phải kể ngay tới món bánh bèo Huế. Đây là món ăn dân dã được đựng trong những chiếc chén nhỏ, ăn cùng với tôm cháy, tóp mỡ, mỡ hành, hành phi chan thêm chút nước mắm ớt cay ngọt vô cùng ngon. 

Bánh bèo Huế được đựng trong chén vô cùng ngon và bắt mắt

Nếu bạn yêu thích món ăn này có thể tới địa chỉ: 

• Quán Trang Neko Food số 30 Lý Tự Trọng, Tp Huế
• Quán Huế xưa số 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế

4. Bánh bột lọc Huế

Bánh bột lọc Huế từ lâu đã không còn là món ăn quá xa lạ. Bánh bột lọc Huế gây ấn tượng với thực khách sành ăn nhờ lớp bột bánh trong suốt làm nổi bật lên phần tôm đỏ gạch bên trong bánh. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ độ dai dai dẻo dẻo và hương vị đậm đà béo ngậy của thịt tôm. Ngoài bánh bột lọc nhân tôm, bánh bột lọc trần Huế với phần nhân đậu xanh cũng rất ngon, đáng để thử nhé. 

Bánh bột lọc Huế có phần nhân tôm thịt siêu thấm gia vị

Một số quán bánh bột lọc ngon bạn có thể tham khảo:

• Quán số 1, Hàng Me, TP. Huế.
• Quán số 12, 45 đường Võ Thị Sáu, TP. Huế.

5. Bánh ram ít Huế

Món ngon ở Huế rất đa dạng phong phú từ tên gọi tới hương vị. Bánh ram ít là một trong số những loại bánh gây ấn tượng với du khách ngay từ cái tên. Bánh ram ít là sự kết hợp của bánh ram và bánh ít. Phần bánh ram chiên ở phía dưới còn phía trên là phần bánh ít màu tròn trắng. 
Khi ăn bánh ram ít bạn sẽ cảm nhận rõ sự dẻo dai của bột bánh ít, vị mặn đậm đà của nhân tôm thịt, mộc nhĩ hòa quyện cùng vị giòn tan, lạ miệng của ram chiên. 

Bánh ram ít có cách làm đơn giản nhưng hương vị cực ngon

Một số quán bánh ram ít Huế ngon bạn có thể tham khảo: 

• Quán Mệ Lé: 104/17/9 Kim Long, TP. Huế
• Quán bánh Chi: 52 Lê Viết Lượng, TP. Huế

6. Bánh ướt Huế

Bánh ướt Huế được làm từ bột gạo pha cùng với bột năng hoặc bột khoai mì sau đó kết hợp cùng với bánh tráng mỏng sau đó được hấp chín mềm. Khi ăn bạn sẽ chấm với nước mắm hoặc ăn kèm với thịt nướng đều ngon. Đây là một trong số ít các loại bánh Huế có cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ. 

Bánh ướt Huế ăn kèm với thịt hoặc ăn không đều ngon

Để ăn bánh ướt Huế chuẩn vị bạn có thể tới một số quán sau: 

• Bánh ướt Huyền Anh Huế: 50 Kim Long, TP. Huế
• Bánh Ướt Heo Quay Bà Sửu: QL1A, Lộc An, Phú Lộc, TP. Huế
• Bánh ướt nóng Lê Hồng Phong: 27 Lê Hồng Phong, TP. Huế

7. Bánh in Huế

Bánh in Huế hay còn được gọi là bánh cộ, bánh ngũ sắc. Đây là loại bánh thường được dâng lên làm lễ vật cho vua chúa thời kỳ nhà Nguyễn. Bánh in có công đoạn chế biến vô cùng cầu kỳ đòi hỏi người thợ phải có tay nghề thượng hạng mới làm được những chiếc bánh đẹp, đầy đặn. 
Bánh in có nhiều loại khác nhau như bánh in bột đậu xanh, bánh bột nếp, bột đậu quyên,...nổi bật nhất là bánh in đậu xanh chữ Thọ. Đây là loại bánh được rất nhiều người chọn lựa làm quà tặng người thân và gia đình vì dễ bảo quản. 

Bạn có thể thưởng thức món bánh đặc biệt này tại: 

• Chợ Đông Ba: Trần Hưng Đạo – thành phố Huế
• Bến Ngự: Phan Bội Châu – thành phố Huế

Bánh in Huế được làm từ bột nếp có màu sắc bắt mắt 

Tham khảo thêm 

• Các đặc sản Huế làm quà
• Các loại mắm Huế

8. Bánh sắn Huế 

Một trong những món bánh Huế được rất nhiều người yêu thích là bánh sắn. Đây là loại bánh được làm từ bột sắn, gói bằng lá chuối và hấp chín. Bánh sắn có 2 loại là bánh mặn và bánh ngọt. 
Trong đó bánh mặn là bánh có nhân đậu xanh nấu chín tán nhuyễn trộn cùng mỡ, hành, muối, tiêu với bột bánh mềm dẻo. Còn bánh sắn ngọt thì được trộn thêm đường vào bột và nhân đậu xanh nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt đậm. 

Bánh sắn Huế - món bánh tuổi thơ của người dân xứ Huế

Bạn có thể thưởng thức món bánh đặc biệt này tại: 

• Chợ Đông Ba: Trần Hưng Đạo – thành phố Huế
• Bến Ngự: Phan Bội Châu – thành phố Huế

9. Bánh thuẫn Huế 

Bánh Thuẫn Huế là loại bánh đặc biệt, thường chỉ xuất hiện ngày Lễ Tết của người dân Huế. Bánh có hình dáng hoa mai mang ý nghĩa như lời chúc mừng năm mới may mắn, thịnh vượng. Bánh có phần bột khá giống với bánh bông lan với mùi thơm dịu nhẹ, vị thanh ngọt bùi béo của trứng. Tuy nhiên khi ăn thì bạn sẽ cảm nhận được rõ vị khô và bở hơn. 

Bánh Thuẫn hình hoa mai rất đẹp mắt

Bạn có thể đặt mua bánh thuẫn tại:  

• Quán bánh Thuẫn O Thuý tại Huế 
• Chợ Đông Ba: Trần Hưng Đạo – thành phố Huế

10. Bánh ép dẻo Huế

Bánh ép dẻo Huế là một trong những loại bánh được du khách yêu thích nhất tại Huế. Bánh được làm từ bột lọc có phần nhân là pate, trứng, thịt heo. Bánh được chế biến đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, có chút vị béo, dai dai của phần nhân ăn rất cuốn. 
Bánh ép Huế gần đây cũng được biến tấu với nhiều loại nhân hơn để phù hợp với nhu cầu của du khách. Chỉ từ 3000 - 4000 VNĐ là bạn đã có được chiếc bánh ăn vặt thơm ngon này. 

Bánh ép Huế thơm ngon ăn cùng dưa leo, nước mắm chua ngọt rất cuốn

Địa chỉ gợi ý:

• Đường Lê Sỹ, Thuận An,  Thành phố Huế
• Bánh ép Gia Di Huế số 4 Phùng Chí Kiên, tp.Huế
• Bánh ép Huế Lê Ngô Cát chị Huệ số 116 Lê Ngô Cát, p.Thủy Xuân, tp.Huế

11. Bánh phu thê Huế

Bánh phu thê Huế là tên gọi khác của bánh su sê - loại bánh thường được sử dụng trong dịp lễ cưới như lời chúc phúc cho đôi uyên ương. Bánh được gọi tỉ mỉ trong chiếc hộp xinh xắn, bột bánh dai sần sật trong suốt có thể nhìn thấy phần nhân đậu xanh và những sợi dừa trắng bắt mắt ở bên trong. Bánh phu thê và  bánh cốm Huế là hai thức quà vặt thường được du khách chọn lựa mua về làm quà nhất khi đi du lịch ở Huế. 

Bánh phu thê Huế thơm ngon nức tiếng xa gần

Địa chỉ mua bánh phu thê ngon chuẩn vị tại Huế

• Tiệm bánh phu thê Huế trên đường Nguyễn Thiện Thuật
• Bánh phu thê lá dứa: 6A/19/289 Bùi Thị Xuân – thành phố Huế
• Cửa hàng Đặc sản xanh: 345 Đặng Tất – thành phố Huế

12. Bánh đúc Huế

Trong các loại bánh Huế thì bánh đúc Huế dân dã lại là món ăn được rất nhiều du khách yêu thích. Loại bánh này được làm từ nguyên liệu đơn giản như bột gạo, tôm khô nhưng hương vị bùi bùi, thơm thơm của bánh đúc vẫn luôn lưu luyến thực khách. Bánh đúc Huế được ăn cùng với mắm nêm chứ không phải nước ngón chua ngọt nên hương vị vô cùng kích thích vị giác của người ăn. 

Bánh đúc Huế có hương vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt

Bạn có thể ăn bánh đúc Huế chuẩn vị ở các gánh hàng rong trên phố hoặc ở các tuyến chợ Huế. 

• Chợ Đông Ba: đường Trần Hưng Đạo, tp.Huế
• Chợ An Cựu: đường Hùng Vương, phường Phú Nhuận, tp.Huế

13. Bánh ít Huế

Bánh ít Huế giống với bánh bột lọc nhưng có phần bột làm từ bột nếp nên bánh có độ dày hơn và dai hơn. Bánh được gói trong một lớp lá trước khi mang đi luộc nên bánh sẽ có độ mềm và giữ được hương vị đậm đà. 

Bánh ít nhân tôm thịt 

Bánh ít nhân tôm thịt được bán ở rất nhiều hàng quán địa phương tại Huế. Nhưng để thưởng thức được hương vị bánh chuẩn vị bạn nên ăn ở: 

• Quán bánh O Lé kiệt 104, 17/9 Kim Long, tp Huế
• Quán O Sớm số 34 Hải Triều, tp.Huế
• Quán Bà Chi xứ Huế số 65 Nguyễn Trãi, tp Huế

14. Bánh khọt Huế

Nếu bạn đang muốn kiếm món bánh ăn vào xế chiều thì hãy thử ăn bánh khọt Huế. Bánh có phần nhân tôm và hãnh mỡ phía trên tạo nên hương vị đậm đà. Còn phần bột phía dưới giòn, vàng ươm. Khi thưởng thức bạn nên ăn cùng chút rau sống, chấm nước mắm chua ngọt sẽ có hương vị vô cùng ngon và hài hòa. 

Bánh khọt thức quà ăn vặt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Gợi ý các quán ăn ngon: 

• Quán bánh khọt Hoan Thiện số 2 kiệt 85 Nguyễn Huệ
• Số 72, đường Bùi Thị Xuân, P. Phường Đúc, TP. Huế
• Quán đặc sản Miền Tây: 124 Phan Chu Trinh, TP. Huế

15. Bánh đậu xanh trái cây Huế

Bánh đậu xanh trái cây Huế là món bánh quý tộc thời xưa vì thường chỉ được dâng lên vua chúa và giới quý tộc. Bánh được làm từ đậu xanh, thạch kết hợp cùng màu thực phẩm và tạo hình thành nhiều loại trái cây khác nhau như cam, mận, xoài, khế,...
Quá trình làm bánh đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế và tay nghề vững của người thợ thì bánh mới ra hình dáng đúng với quả thực. Nếu bạn chưa biết mua gì về làm quà thì chọn ngay bánh đậu xanh trái cây đặc biệt của Huế này nhé. 

Bánh đậu xanh trái cây Huế

Bạn có thể mua bánh đậu xanh trái cây ở: 

• Chợ Đông Ba đường Trần Hưng Đạo, tp.Huế
• Không gian văn hóa Lục Bộ số 79 đường Nguyễn Chí Diểu, tp Huế

16. Bánh kẹp Huế

Bánh kẹp Huế là món ăn đường phố được nhiều bạn trẻ yêu thích. Bánh có phần topping siêu đa dạng như pate, bò khô, trứng,...Món ăn này trông khá giống với bánh tráng nướng ở các khu vực khác nhưng phần bánh cuốn là bánh tráng dừa, ăn bùi và thơm hơn. 

Bánh kẹp Huế là món ăn vặt nổi tiếng của Huế

Bạn có thể thưởng thức món bánh kẹp này ở địa chỉ: 

• Quán chị Xí: số 22/103 đường Nhật Lệ – thành phố Huế
• Bánh ép Gia Di: 42 Trường Chinh – thành phố Huế

17. Bánh canh cá lóc Huế

Bánh canh cá lóc Huế là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương. Sợi bánh canh mềm mềm ăn cùng với cá lóc tươi, nước dùng ngọt thanh, đậm đà đã trở thành món yêu thích của nhiều thực khách.

Bánh canh Cá Lóc Huế

Để thưởng thức món ăn nổi tiếng này bạn có thể tới các địa chỉ sau:

• Bánh canh cá lóc Thuỷ Dương Huế: 158 Điện Biên Phủ - thành phố Huế
• Bánh canh cá lóc đào: 156 Nguyễn Huệ -  thành phố Huế
• Quán dì Hương: 14 Lê Thánh Tôn - thành phố Huế

Ngoài ra khi bạn đến các quán bánh canh ngon ở Huế bạn sẽ bắt gặp không chỉ có món bánh canh cá lóc mà còn có rất nhiều món bánh canh các loại khác nhau. 

18. Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ Huế là món ăn nổi tiếng với phần nước dùng thơm, ngọt vị hải sản. Phần bột bánh canh Nam Phổ dai, dẻo, ăn cùng với thịt ba chỉ cùng tôm tươi càng tăng thêm phần đậm đà.

Bánh canh Nam Phổ chất lượng ngập tràn topping

Quán bánh canh Nam Phổ ngon nhất phải kể tới: 

• Quán Nam Phổ O Thu: 374 Chi Lăng – thành phố Huế
• Quán Nam Phổ Thúy: 16 Phạm Hồng Thái – thành phố Huế

19. Bánh cuốn tôm chua Huế

Bánh cuốn tôm chua Huế cực kỳ nổi tiếng với người dân địa phương và là món bạn nhất định phải thử khi tới Huế. Những miếng bánh cuốn được cuốn chặt tay với phần nhân bên trong ngập tràn tôm chua, cùng rau sống. Bạn có thể ăn kèm thịt luộc sẽ cảm nhận rõ được hương vị đậm đà đặc trưng đất Kinh Kỳ. 

Bánh cuốn tôm chua Huế mỹ vị cung đình Huế “lưu lạc” bên vỉa hè

Bạn nên thưởng thức món bánh cuốn tôm chua này ở bánh cuốn mệ Hạnh -  dưới chân cầu Kho Rèn, đường Phan Đình Phùng, thành phố Huế.

20. Bánh cuốn thịt nướng ở Huế

Bánh cuốn thịt nướng ở Huế là món ăn đặc biệt ngon bạn không thể không ăn khi tới Huế. Bánh cuốn ướt được làm từ bột gạo sau đó tráng mịn thành từng lớp mỏng như tờ giấy, khi kết hợp với thịt nướng lửa than hoa được ướp đậm vị vô cùng cuốn. 
Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở chính phần nước chấm. Không phải là nước mắm chua ngọt, nước chấm của bánh cuốn thịt nướng là tương mè đậu nấu ngọt. 
Những quán bánh cuốn thịt nướng ở Huế nổi tiếng bạn có thể tới: 

• Quán Ăn Tài Phú số 02 và 04 đường Điện Biên Phủ
• Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh Huế số 126 đường Kim Long, TP Huế
• Quán Hạnh số 11 – 15 Phó Đức Chính thuộc phường Phú Nội, thành phố Huế

Bánh cuốn thịt nướng ở Huế

Kết luận

Các loại bánh Huế có hương vị thơm ngon, đậm đà chính là điều níu giữ du khách nhớ về Huế. Không chỉ được đánh giá cao về hương vị, các loại bánh nơi đây còn được bày biện đẹp mắt, tinh tế thể hiện cái tâm của người nấu. Nếu có cơ hội tới Huế bạn đừng quên thưởng thức các món bánh đặc biệt trên nhé.